A la entrada de L`Albufera La Moraleja una impresionante puerta de madera tallada recibe al cliente. Ese gusto por la madera lo seguiremos percibiendo en su interior donde las paredes en tonos ocres y caldero están adornadas también con puertas antiguas de madera maciza.

Pero si hay algo que destaca en este restaurante es la pluralidad de su clientela y su funcionalidad, porque de lunes a viernes a mediodía L´Albufera se convierte en lugar habitual para ejecutivos y directivos. Sus cuatro salones privados garantizan el éxito de las comidas de negocios. Ya por la noche, el local se llena del romanticismo e intimidad necesarios para cenas de parejas, donde la tenue luz de las velas es la única que ilumina el local.


Cocina española.

Durante el fin de semana, el restaurante adquiere un cariz más familiar. Padres e hijos se disponen a degustar los exquisitos platos que nos ofrece su cocina española elaborada por el maestro Julián García, ganador del Primer Premio Fideuá de Gandía. Entre sus especialidades se encuentran los Arroces, Paellas, Carnes y Pescados a la Parrilla, Parrillada de Verduras, Anchoas de Santoña y Foie Fresco a la Plancha.

Si a todos estos menús le añadimos alguna de las 150 referencias de vinos de su gran bodega la combinación no puede ser más perfecta.